Архив рубрики «Блюда из овощей»

Баклажаны тушеные с овощами

Баклажаны тушеные с овощами прямо в сковороде — лук, помидоры, перец болгарский, баклажаны. Вот и все ингредиенты.

Точнее нужно будет приготовить:

• 2 баклажана небольших
• 1 луковицу
• перец болгарский — по половинке разных цветов
• 2 помидора
• зелень

Для красоты я взяла болгарский перец разных цветов: зеленый, желтый, красный

Прочитать остальную часть записи »

Картофельные биточки

Картофельные биточки можно приготовить с начинкой из сарделек, очень вкусно. Можно и без начинки вовсе, на ваш вкус.

Ингредиенты:

• картофель ( старый) — 5 шт
• сливки -100 мл
• сырое яйцо — 1 шт
• зубчик чеснока
• соль по вкусу
• мука — примерно 100 г
• панировочные сухари
• растительное масло для обжаривания

Прочитать остальную часть записи »

Овощная икра

Полезна и приятна на вкус овощная икра и приготовить ее можно в любое время года.

Для приготовления мы используем:

• баклажаны — 2 шт
• кабачки — 2 шт
• морковь — 1 шт
• капуста белокочанная — 200 г
• лук репчатый — 1 шт или зеленый
• томатная паста 1-2 ст. ложки или свежие помидоры — 2-3 шт
• масло растительное -50 г
• уксус 3% — 30 г
• зелень
• сахар — 15 г
• специи

Баклажаны и кабачки запекаем в духовке, с баклажанов снимаем кожицу. Можно мелко их порезать или пропустить через мясорубку.

Прочитать остальную часть записи »

Картошка со сметаной в микроволновке.

Картошка со сметаной в микроволновке получается очень вкусной, можно сделать хрустящую корочку из сыра.

Для приготовления нам нужно:

• 500-750 г картофеля
• 3 ст ложки сметаны 15% жирности
• 1 средняя луковица
• 100-150 г сыра
• приправа для картофеля ( или овощей)
• 2 стакана воды
• соль

Прочитать остальную часть записи »