Архив рубрики «Блюда из говядины»

Азу из говядины фото

азу из говядины фото

Азу из говядины фото

Азу из говядины с фото

— на 500 г говядины

  • 1 луковица,
  • 2 небольших помидора,
  • 2 соленых огурца,
  • чеснок 3 зубчика
  • картофель 400 г

В готовом виде получается очень вкусно, да и готовить не долго, стоит попробовать.

Прочитать остальную часть записи »

Долма из виноградных листьев

долма из виноградных листьев

Долма из виноградных листьев

Долма из виноградных листьев готовится и в армянской кухне, и в азербайджанской. Я спрашивала как готовить это вкусное сочное блюдо  на рынке, у женщины, которая продавала виноградные листья.

Как я поняла, главное в нем, чтобы в фарше присутствовала зелень кинзы, пряности, лук, черный перец.

Листья для долмы желательно брать молодые, в середине июня они еще не жесткие. В другое время года продаются маринованные виноградные листья. Свежие надо опустить в кипяток на 2 минуты, затем снять черенок и  грубые прожилки. Маринованные листья винограда замачивают минут на 10 и также снимают грубые прожилки.

На 500 г мяса ( говядины или смеси говядины с бараниной):

  • 1-2 луковицы,
  • половину пучка кинзы
  • щепотку кориандра
  • 3 столовых ложки круглого риса
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец
  • примерно 30 листьев винограда

Прочитать остальную часть записи »

Солянка по-грузински рецепт

Солянка по-грузински рецепт

солянка по-грузински рецепт

Для приготовления солянки по-грузински берется мясо говядины (филейная часть или кострец).

На 400-500 г мякоти нужно:

  • 2 головки лука
  • 2 соленых огурца
  • 2 столовых ложки томат-пюре
  • 1/4 стакана виноградного вина
  • 1 долька чеснока
  • 2-3 столовых ложки масла

Прочитать остальную часть записи »

Спагетти с соусом болоньезе

Спагетти с соусом болоньезе

Время приготовления спагетти с соусом болоньезе  1-1,5 часа на 3-4 порции. Соус готовится из говяжьего фарша с добавлением овощей, вина, сливок, специй. Сегодня рецепт приготовления с молоком.

Приготовим продукты:

  • 300 г спагетти
  • 400 г домашнего фарша из говядины
  • 1 небольшая морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • половинка маленькой луковицы
  • 3-4 ст ложки томатной пасты или 1 стакан густого томатного сока
  • 1,5 стакана цельного молока
  • 1 ст.л. смеси сухих трав ( орегано, тимьян)
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Помыть и нарезать морковь, лук и сельдерей.

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Вязание
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Статистика
Яндекс.Метрика