Архив рубрики «Заготовки»

Черемша консервированная

Черемша консервированная

Заготовка черемши на зиму или черемша консервированная делается очень просто. Главное  успеть сделать заготовку, пока еще не отрасли листья.2016-03-11 01-22-52

Надо перебрать и тщательно вымыть черемшу в холодной воде, чтобы не осталось следов земли

Черемша консервированная

Черемша консервированная

 

 

Что еще нам понадобится:

  • 1, 2 кг сырой черемши
  • соль по вкусу
  • вода
  • уксусная кислота 70%
  • банки и крышки для консервирования

В большую кастрюлю (3-5 литров)  налейте воду, доведите до кипения, хорошо посолите и выкладывайте черемшу. Варите 5 минут, не больше и выкладывайте в банки, не уплотняя. Воду не сливайте, ею заливают черемшу.

Получится примерно 3 банки по 0,7 литра, на дно каждой  вливаем чуть меньше 1 чайной ложки уксусной кислоты и заливаем  горячим отваром.

Закрываем банки крышками и ставим стерилизовать на 10-15 минут от начала закипания воды в кастрюле.

Закатываем крышки и переворачиваем банки кверху дном, не укутываем, оставляем остывать.

Черемша консервированная

Черемша консервированная

Когда черемша консервированная остынет, выносим в прохладное место. Очень хорошая витаминная заготовка на зиму, если, конечно, доживет до зимы!

 

Корейская капуста кимчи

 

Корейская капуста кимчи

Какая вкусная корейская капуста кимчи получилась у меня, давно мечтала сделать сама!

корейская капуста кимчи

 

Рецепт несложный, а удовольствия очень много. Взяла 1 кочан пекинской капусты для пробы, получилось как раз на пол-литровую баночку готовой.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 1 средний вилок
  • соль 3,5 -4 столовых ложки
  • перец острый красный — 1 шт
  • перец болгарский красный — 1 шт ( небольшой)
  • чеснок — 5 зубчиков
  • кориандр молотый  — 0,5 ч.л

корейская капуста кимчи
Прочитать остальную часть записи »

Маринованный зеленый перец

Маринованный зеленый перец

маринованный зеленый перец

Маринованный зеленый перец для любителей остренького за 10-15 минут из рецептов греческой кухни.

Ингредиенты:

  • 1 кг зеленого перца
  • 2 луковицы средней величины
  • 2 стакана уксуса
  • 1 стакан воды
  • несколько зерен душистого перца
  • 2 десертные ложки соли

Прочитать остальную часть записи »

Маринованные красные перцы

Маринованные красные перцы

маринованные красные перцы

Маринованные красные перцы, фаршированные овощами в греческой кухне очень вкусны.

При этом готовятся быстро и просто.

Ингредиены:

  • 2 кг красных перцев
  • 1 маленький кочан капусты
  • 5 шт моркови средней величины
  • 1 пучок сельдерея
  • 1 головка чеснока
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 л уксуса

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Вязание
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Статистика
Яндекс.Метрика