Как сделать бисквитный торт

Как сделать бисквитный торт.

Как сделать самый вкусный бисквитный торт?

Я предлагаю  сделать к празднику торт бисквитный, рецепт легкий, отработанный в многократных усилиях оптимизировать его приготовление.

Итак, бисквит, который получился супер !

Потребуются:

  • 10 яиц свежих
  • 1 с четвертью стакан сахара
  • 2 стакана просеянной муки высшего сорта
  • миксер

Приготовление:

Белки отделить от желтков и взбить миксером в пышную массу, которая более или менее стоит. Продолжать взбивать, постепенно добавляя сахар ( по 1 столовой ложке). Желтки размешать и в 3 приема добавлять в белки, продолжая взбивать. Затем небольшими порциями вручную добавлять муку и  осторожно замешивать бисквитное тесто.

Бисквитное тесто выложить ( вылить) в разъемную форму, дно которой предварительно застелить калькой или простой белой бумагой.

Зажечь духовку на самый малый огонь и поставить форму с бисквитом. Выпекать  при 90-100 градусах примерно 1, 5 часа. Наблюдать обязательно! Дверцу духовки при этом не открывать, по возможности.  Температура должна быть около  100 градусов. Выключить, не вынимая бисквит, когда подрумянится верх и оставить в духовке до полного остывания.

Крем для бисквита:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 300 г сливочного масла

Яйца смешать с сахаром, добавить теплое молоко, размешать и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до густоты сметаны. Снять  с огня, остудить. Затем взбивать миксером, добавляя размягченное масло.

Получился очень правильной формы бисквитный корж, из которого вы можете приготовить любой торт, украсив его кремом или фруктами, орехами и как  еще подскажет  ваша фантазия.

Приятного аппетита!

P.S. Я  готовила торт с вишней, он получается не слишком жирным, с легкой кислинкой. Рецепт его  я записала отдельно: Бисквитный торт с вишней.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Красота
Вязание
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Статистика
Яндекс.Метрика