Лепешки жареные

Лепешки жареные

 лепешки жареные

Лепешки жареные я делаю с добавлением небольшого количества сахара, получаются к чаю. Называем их «орешечки» из-за того, что хочется положить в рот еще и еще, как орешки их щелкаешь.

В приготовлении они очень просты и экономичны. Из одного стакана кефира получается целая миска лепешек. Итак, ингредиенты:

  • 1 стакан кефира ( можно добавить 2 столовых ложки сметаны)
  • 1 яйцо
  • мука — примерно 2 стакана
  • соль на кончике ножа
  • сахар — 1 столовая ложка
  • сода — 1 чайная ложка
  • сахарная пудра
  • растительное масло — 1 стакан

Замешиваем тесто: яйцо размешиваем в миске, добавляем теплый кефир, соль, сахар, немного муки и замешиваем тесто, пока жидкое, кладем соду ( если кефир не кислый, то гасим ее в столовой ложке уксуса).

Затем подсыпаем постепенно муку и замешиваем густое тесто, выкладываем его на стол или подложку для теста, присыпанную мукой и месим еще чуть-чуть, чтобы можно было раскатать и сформовать лепешки.

Форму лепешкам (жареные будут красивыми) можно придать с помощью формочек для печенья или просто нарезать полоски, сделать небольшой разрез посередине и вывернуть одну сторону «наизнанку». Получится такая переплетенка.

Когда  будете выкладывать на сковороду наши лепешки, смотрите, чтобы сохранили форму и  жареные получились красивые.

Если тесто оказалось слишком мягкое, помесите его еще перед раскатыванием.

 

лепешки жареные

лепешки жареные

 

Разогрейте сковороду, налейте в нее достаточно много растительного масла, разогрейте еще все вместе и выкладывайте лепешки не слишком плотно (они увеличатся в объеме). Жарить надо на среднем огне.

лепешки жареные

лепешки жареные

лепешки жареные

Лепешки жареные  можно подать, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Чем вредна белковая диета? можно узнать здесь

Оставить комментарий

Красота
Вязание
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Статистика
Яндекс.Метрика