Записи с меткой «баклажанная икра заготовки»

Заготовки на зиму икра из баклажанов

Заготовки на зиму икра из баклажанов

Заготовки на зиму: икра баклажанная, сделанная осенью, когда еще сезон , очень экономно, вкусно, приготовить просто.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг
  • лук                — 400 г
  • помидоры  — 300 г
  • острый перец 0,5 стручка
  • чеснок          3-4 зубчика
  • соль               — 1 ч.л.
  • сахар             — 2 ч.л.
  • кориандр     0,5 ч.л.
  • уксус 9%      — 2 ч.л.
  • масло растительное  — 100 мл

Получается 1 литр икры.

Все овощи нарезаем мелкими кубиками.

Баклажаны очищаем от кожуры, режем, солим и оставляем на 20 минут. Затем сливаем выделившийся сок и слегка отжимаем.

Заготовки на зиму икра из баклажанов

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Вязание
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Статистика
Яндекс.Метрика