Записи с меткой «Печень птицы с петрушкой»

Печень птицы с петрушкой

Печень птицы с петрушкой — блюдо из французской кухни. Возможно этим оно и  привлекательно, тем более, что не очень сложно в приготовлении.

Да и продукты вполне доступны, понадобится вот что:

• 8 печенок домашней птицы ( кур, уток, гусей)
• 3 букетика петрушки
• 1 белая головка лука-порея
• 1 большая картофелина
• 80 г масла ( сливочного или растительного, или их смеси)
• 2 ст. ложки мясного сока
• 1 ст. ложка коньяка
• соль
•  перец горошком
• молотый перец

Прочитать остальную часть записи »