Записи с меткой «цыпленок маренго»

Цыпленок Маренго

Цыпленок МаренгоЦыпленок Маренго.

Для приготовления цыпленка Маренго берем крупного цыпленка (лучше с рынка) или крупную курицу-бройлер. Разрезаем на части: хрящеватые крылышки не используем, спинку тоже оставим для бульонов. Грудку разрезаем напополам и кусочками, ножки тоже разрезаем  на бедра и голени.

Что  еще понадобится для приготовления нашего блюда «Цыпленок Маренго»:

  • луковица-шалот — 2 штуки или средняя обычная луковица — 1 штука
  • крупный  помидор — 3-4 штуки
  • чеснок — 1/2 головки
  • белое вино — лучше сладковатое,например, мускат — 1-2 стакана
  • крепкий куриный бульон — необязательно, но желательно
  • оливковое или подсолнечное масло рафинированное -1/2 стакана
  • мука — 1/2 стакана
  • сливочное масло — 50 г
  • петрушка или кинза -1 пучок
  • соль, перец в мельнице, неострая паприка

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Вязание
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Статистика
Яндекс.Метрика