Архив рубрики «Тесто(изделия из теста)»
Торт птичье молоко без желатина
Торт птичье молоко без желатина
Торт птичье молоко без желатина получается очень нежным и вкусным.
Приготовить его в домашних условиях не сложно.
Французский багет в домашних условиях
Французский багет в домашних условиях
Готовим три-четыре багета длиной 25-30 сантиметров, с хрустящей корочкой, по рецепту французского булочника Жерара Озе.
Традиционное тесто для такого хлеба требует:
- 400 г обычной пшеничной муки
- 100 г сильной хлебопекарской муки ( французской Т 55, если найдете)
- 10 г соли
- 15 г свежих дрожжей
- приблизительно 280 мл воды..
Булочки с изюмом без дрожжей
Булочки с изюмом без дрожжей
Английские булочки с изюмом без дрожжей по рецепту Юлии Высоцкой. . Ингредиенты: сливочное масло — 150 г, сахар 150г, сливки 200 мл, молоко 180 мл, мука 600 г, разрыхлитель 1 ст. ложка, изюм 200 г.
Готовятся быстро, очень вкусны теплыми, это проверено.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела, влить сливки и постепенно добавлять муку, в которую предварительно высыпать разрыхлитель и соль. Замешивать до однородности, не слишком густое тесто, затем влить молоко и высыпать промытый кипятком изюм. Дальше оставшейся мукой замесить густое тесто. Прочитать остальную часть записи »
Торт из йогурта без желатина
Торт из йогурта без желатина
Торт из йогурта без желатина приготовить можно легко и быстро, ингредиенты: 2 яйца, 50 г сливочного масла или маргарина, 220 г сахара, 250 мл йогурта, 230 г муки, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 чайная ложка соды.
Это для основной пышки, но можно применять добавки из тертого ореха или какао, или мака, все будет очень вкусно.
Для пышки с какао добавьте 1 столовую ложку какао, для ореховой 70 г молотых или тертых грецких орехов.
Я готовила бисквит с орехами.
Йогурт можете брать любой, у меня был малиновый со злаками 2,5% жирности. В зависимости от вкуса йогурта, получается бисквит с разными оттенками вкуса.
