Архив рубрики «Блюда из овощей»
Баклажаны тушеные с овощами
Баклажаны тушеные с овощами
Баклажаны тушеные с овощами прямо в сковороде — лук, помидоры, перец болгарский, баклажаны. Вот и все ингредиенты.
Точнее нужно будет приготовить:
- 2 баклажана небольших
- 1 луковицу
- перец болгарский — по половинке разных цветов
- 2 помидора
- зелень
Для красоты я взяла болгарский перец разных цветов: зеленый, желтый, красный
Картофельные биточки
Картофельные биточки
Картофельные биточки можно приготовить с начинкой из сарделек, очень вкусно. Можно и без начинки вовсе, на ваш вкус.
Ингредиенты:
- картофель ( старый) — 5 шт
- сливки -100 мл
- сырое яйцо — 1 шт
- зубчик чеснока
- соль по вкусу
- мука — примерно 100 г
- панировочные сухари
- растительное масло для обжаривания
Овощная икра
Овощная икра
Полезна и приятна на вкус овощная икра и приготовить ее можно в любое время года.
Для приготовления мы используем:
- баклажаны — 2 шт
- кабачки — 2 шт
- морковь — 1 шт
- капуста белокочанная — 200 г
- лук репчатый — 1 шт или зеленый
- томатная паста 1-2 ст. ложки или свежие помидоры — 2-3 шт
- масло растительное -50 г
- уксус 3% — 30 г
- зелень
- сахар — 15 г
- специи
Баклажаны и кабачки запекаем в духовке, с баклажанов снимаем кожицу. Можно мелко их порезать или пропустить через мясорубку.
Картошка со сметаной в микроволновке
Картошка со сметаной в микроволновке.
Картошка со сметаной в микроволновке получается очень вкусной, можно сделать хрустящую корочку из сыра.
Для приготовления нам нужно:
- 500-750 г картофеля
- 3 ст ложки сметаны 15% жирности
- 1 средняя луковица
- 100-150 г сыра
- приправа для картофеля ( или овощей)
- 2 стакана воды
- соль