Архив рубрики «Блюда из курицы»
Колбаса из курицы
Колбаса из курицы
Колбаса из курицы, приготовленная дома, не вызовет сомнений в ее качестве, можно сделать ее с любыми добавками, которые вы любите.
Ингредиенты:
- куриная грудка или мякоть курицы
- 1 яйцо ( белок)
- 1 ст. ложка крахмала
- 2 ст. ложки майонеза
- бекон или корейка 50—100 г
- соль, приправы по вкусу
Колбаса из курицы готовится довольно просто: я взяла для фарша одну грудку и мякоть с двух бедренных частей куры. Пропускаем мясо через мясорубку, добавляем 1 белок сырого яйца, 1 столовую ложку крахмала ( без верха) и соль, перец, специи (какие вам нравятся, например, для курицы).
Курица жареная фаршированная
Курица жареная фаршированная
Курица жареная фаршированная готовится в духовке. Фаршируется сырыми взбитыми яйцами. На крупную курицу понадобится 10 яиц.
Выпотрошенную курицу опалить, вымыть и осторожно отделить пальцем кожу от мяса. Сделать это аккуратно, чтобы кожа не прорвалась.
Яйца взбить, посолить и смешать с мелко нарубленной зеленью петрушки.
Налить под кожу курицы смесь яиц с зеленью, наполнить также внутренности курицы. Отверстие зашить, завязать покрепче и кожу у шеи.
Курицу посолить, смазать сливочным маслом и жарить на противне в духовке, чтобы хорошо зарумянилась.
Курица жареная фаршированная сухарями.
Отбивные из куриной грудки
Отбивные из куриной грудки.
Отбивные из куриной грудки готовятся очень быстро. Это простое и вкусное блюдо может стать вашим фирменным.
Надо подготовить:
- филе куриной грудки
- яйцо
- соль
- перец черный, свежемолотый или смесь перцев
- приправа для курицы или другая подходящая сухая
- мука — несколько столовых ложек
- масло растительное для жарки
Как вкусно приготовить куриную грудку
Как вкусно приготовить куриную грудку.
Как вкусно приготовить куриную грудку, чтобы не была пресной и сухой? Способов немало. Один из них с чесноком. Получается остренько, вкусно, не надоедает, потому что можно менять приправы.
Что нужно подготовить для приготовления нашего блюда:
- филе куриной грудки
- соевый соус — 2 ст ложки
- чеснок- 1 головка
- приправа для курицы сухая или аджика сухая
- масло растительное — 3 ст ложки
