/head>

Записи с меткой «багет тесто»

Французский багет в домашних условиях

Французский багет в домашних условиях

Готовим  три-четыре багета длиной 25-30 сантиметров, с хрустящей корочкой, по рецепту французского булочника Жерара Озе.

Традиционное тесто для такого хлеба требует:

  • 400 г обычной пшеничной муки
  • 100 г сильной хлебопекарской муки ( французской Т 55, если найдете)
  • 10 г соли
  • 15 г свежих дрожжей
  • приблизительно 280 мл воды..

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Сентябрь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Статистика
Яндекс.Метрика