Записи с меткой «Овощная икра»
Овощная икра
Овощная икра
Полезна и приятна на вкус овощная икра и приготовить ее можно в любое время года.
Для приготовления мы используем:
- баклажаны — 2 шт
- кабачки — 2 шт
- морковь — 1 шт
- капуста белокочанная — 200 г
- лук репчатый — 1 шт или зеленый
- томатная паста 1-2 ст. ложки или свежие помидоры — 2-3 шт
- масло растительное -50 г
- уксус 3% — 30 г
- зелень
- сахар — 15 г
- специи
Баклажаны и кабачки запекаем в духовке, с баклажанов снимаем кожицу. Можно мелко их порезать или пропустить через мясорубку.
