Записи с меткой «Закваска для домашнего хлеба»
Закваска для домашнего хлеба
Закваска для домашнего хлеба
Закваска для домашнего хлеба готовится из муки и воды постепенно в течение 5 дней ( пшеничная) и 3-х дней ( пшенично-ржаная).
Закваска для домашнего хлеба нужна потому, что дрожжи стали совершенно не те, вместо пользы приносят вред организму, хлеб из них выглядит красиво, но совершенно не полезен, а даже наоборот.
Пять дней необходимо, чтобы вырастить закваску, так сказать, «с нуля», чтобы в неё появилось достаточное количество микроорганизмов для заквашивания теста. На второй или третий день закваска ещё очень слабая, она не поднимет тесто.