Узбекский плов видео

Узбекский плов мне нравится больше других, поэтому просмотрев несколько видео, я выбрала эту запись. Здесь очень похоже на оригинал готовится плов в домашних условиях.

Есть, правда, несколько нюансов, о которых я скажу.

Во-первых, чеснок не стоит варить в жидкости, его выкладывают  сначала сверху на морковь, слегка вдавливая. Он дает свой аромат, а не варится и не портит вкус плова. Когда чеснок кладут в готовящийся плов второй раз, в рис, то тоже не сразу, а когда вода частично выпарится.Еще бы я все-таки положила горох нут, изюм, барбарис на морковь и зирой присыпала бы в конце приготовления еще раз.
Но в любом случае стоит посмотреть это видео, так как многие другие видеоролики на YouTube, показывающие как приготовить узбекский плов, без пояснений.

2 комментария на “Узбекский плов видео”