Архив рубрики «Торты»

Как приготовить торт «Прага»

Как приготовить торт «Прага»

Как приготовить торт "Прага"

Рецепт приготовления торта «Прага» у меня особенно хорош, проверен временем и нравится особенно дочке. В нем пышки чуть отличаются, вторая нежнее, поэтому и очень вкусно.

Приготовить торт «Прага» в домашних условиях очень просто, сначала запасемся продуктами:

Для теста:

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 200 г сметаны
  • 0,5 банки сгущенного молока
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 3 столовые ложки какао

Для крема:

  • 300г сливочного масла
  • 0,5 банке сгущенного молока

Для глазури:

  • 6 столовых ложки сахара
  • 4 столовые ложки какао
  • 6 столовых ложки молока
  • 60 г сливочного масла

Прочитать остальную часть записи »

Торт на кефире шоколадный

торт шоколадный на кефиреТорт на кефире шоколадный

Очень приятный торт на кефире шоколадный, без масла, на сметане, мечта девушек на диете и любительниц шоколада.

Для приготовления теста нам понадобится:
  • 0,5 литра кефира жирностью не менее 2,5%
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. соды
  • 2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. какао

Прочитать остальную часть записи »

«Десерт с мороженым»

десерт с мороженымДесерт с мороженым

Десерт с мороженым по-французски

Этот десерт с мороженым называется «Омлет «Снега ла Рошели». Такой десерт способен поразить любого гурмана, а дети будут просто в восторге.

Блюдо не сложно в приготовлении, но очень эффектно.

Прочитать остальную часть записи »

«Не поднимается бисквит»

Не поднимается бисквитНе поднимается бисквит

Как часто бывает, что не поднимается бисквит? А бывает это у тех, кто не знает тонкостей и нюансов.

В выпечке главное —  знать основные технологические приемы и некоторые секреты. А сколько раз я пыталась испечь бисквит по рецептам из книги и в итоге выбрасывала его? Даже с содой пробовала и разрыхлителем замешивать бисквитное тесто, но получалось еще хуже… В духовке поднимается, а когда вынешь пирог, середина опускается, очень досадно!

Пока один раз я не увидела как взбивает белки моя сноха, вручную, венчиком, связанным из двух одинаковых.

Оказывается пружинным венчиком надо взбивать белки сверху вниз, чтобы они обогащались воздухом и делать это интенсивно до тех пор, пока белки не превратятся в крепкую пену. Только потом подсыпать сахар постепенно, продолжая взбивать, по столовой ложке. Теперь уж белки получатся совсем крепкими и не осядут.

Теперь почти у всех есть миксеры и взбивать вручную не приходится, но принцип остается: надо двигать насадками миксера вверх-вниз, а не только крутить белки горизонтально. Надеюсь, понятно сказала. Прочитать остальную часть записи »

Красота
Вязание
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Статистика
Яндекс.Метрика