Архив рубрики «Торты»
Торт «Сказка» рецепт пошагово
Торт «Сказка» рецепт пошагово
Очень вкусный торт Сказка известен еще из советских времен. Бисквит в нем влажный, крем сливочный, внешний вид великолепный!
Легко испечь такой тортик ( «Сказка» ) в домашних условиях.
Ингредиенты для бисквита:
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 120 г муки
для крема:
- 200 сливочного масла
- 185 г сахара
- 2 желтка
- 0,5 стакана молока
- 1 ст. ложка коньяка
для пропитки бисквита:
- 1 стакан воды
- 3/4 стакана сахара
- 2 ст ложки коньяка
Рецепт торта сказка пошагово:
Для бисквита взбиваем миксером 4 яйца до крепкой пены и постепенно добавляем сахар.Взбиваем до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешиваем просеянную муку. Полученное тесто выливаем на противень и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Оставляем остывать бисквит и готовим крем. Молоко, желтки и сахар смешиваем и варим на медленном огне, помешивая, до загустения. Оставляем остывать.
Сливочное масло взбиваем до побеления, добавляем постепенно остывший заварной крем и коньяк.
Из готового крема откладываем по 2 ст ложки для розового и зеленого крема. Остальное делим пополам и в одну часть добавляем 2 ч.л. какао.
Сборка торта «Сказка».
Обрезаем края у бисквита, кусочки измельчаем и подсушиваем на сковороде или в духовке. Это будет обсыпка для торта.
Бисквит делим на 3 части и пропитываем каждый корж. Обязательно используем всю пропитку, чтобы торт не был сухим. Между слоями смазываем белым кремом, снаружи — шоколадным. Бока торта обсыпаем крошкой, верх украшаем кремовыми розами.
Оставляем торт «Сказка» в холодильнике на ночь для пропитки.
Приятного аппетита!
Торт птичье молоко без желатина
Торт птичье молоко без желатина
Торт птичье молоко без желатина получается очень нежным и вкусным.
Приготовить его в домашних условиях не сложно.
Торт из йогурта без желатина
Торт из йогурта без желатина
Торт из йогурта без желатина приготовить можно легко и быстро, ингредиенты: 2 яйца, 50 г сливочного масла или маргарина, 220 г сахара, 250 мл йогурта, 230 г муки, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 чайная ложка соды.
Это для основной пышки, но можно применять добавки из тертого ореха или какао, или мака, все будет очень вкусно.
Для пышки с какао добавьте 1 столовую ложку какао, для ореховой 70 г молотых или тертых грецких орехов.
Я готовила бисквит с орехами.
Йогурт можете брать любой, у меня был малиновый со злаками 2,5% жирности. В зависимости от вкуса йогурта, получается бисквит с разными оттенками вкуса.
Приготовить торт просто
Приготовить торт просто
Приготовить торт просто из сгущенного молока и сметаны, мука, конечно и … подробности в рецепте. Но главное, что способ приготовления простой и быстрый, нет трудоемких растираний и размягчения сливочного масла, которого достичь, не имея микроволновой печи, трудновато.
Вот посудите сами, из этих ингредиентов мы готовим тесто:
- 100 г растопленного сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 0,5 чайной ложки соды
- 2 чайных ложки какао
для крема:
- 300г сметаны
- 150 г сахара
Приготовление:
