/head>

Салат из рыбы горячего копчения

Салат из рыбы горячего копчения

 

Салат из рыбы горячего копчения предлагаю в двух вариантах.

1-й вариант

  • мякоть трески, морского окуня или нототении ( копченых) 25 г
  • картофель вареный 45 г
  • соленые огурцы 60 г
  • лук зеленый 5 г
  • салат зеленый 5 г

салат из рыбы горячего копчения

  • салатная заправка 10 г
  • зелень 2 г
  • специи

Рыбу надо освободить от кожи и костей и нарезать ломтиками или крупными кубиками.

Картофель нарезаем ломтиками, лук мелко шинкуем. Зеленый салат нарезаем соломкой.

Подготовленные овощи соединяем, добавляем часть рыбы, поливаем салатной заправкой и аккуратно перемешиваем.

Оформляем салат рыбой, листиками салата и посыпаем зеленым луком.

Салат из рыбы горячего копчения 2-ой вариант

  • рыба горячего копчения 25 г
  • картофель вареный 20 г
  • свежие яблоки 10 г
  • зеленый горошек 10 г
  • свежие огурцы 40 г
  • свежие помидоры 20 г
  • лук зеленый 15 г
  • яйцо 1/4 шт ( 10 г)
  • салат зеленый 5 г
  • салатная заправка или соус майонез 30 г
  • зелень 2 г
  • специи

Яблоки освобождаем от кожи и сердцевины, нарезаем кубиками, свежие огурцы также нарезаем кубиками.

Рыбу нарезаем кубиками покрупнее. Зеленый лук шинкуем, зеленый салат нарезаем соломкой. Яйца и помидоры нарезаем полукругами.

Подготовленные продукты соединяем и заправляем салатной заправкой или  соусом майонез.

Выкладываем салат из рыбы горячего копчения на листья зеленого салата в салатницу, украшаем яйцом, ломтиками помидоров, кусочками рыбы.

P.S. Салатную заправку можно приготовить самим: соедините по 1 столовой ложке растительного масла и 3%-го уксуса ( или лимонный сок) и взбейте вилкой до получения эмульсии, т.е. до помутнения и загустения.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

3 комментария на “Салат из рыбы горячего копчения”

Оставить комментарий

Красота
Октябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Статистика
Яндекс.Метрика