Архив рубрики «Вторые блюда»
Нежный омлет рецепт
Нежный омлет рецепт
Нежный омлет, рецепт очень прост. Для того, чтобы омлет получился нежным, не надо добавлять в яйца молоко. 
Начинкой для омлета может быть что угодно — сыр, овощи, мясные продукты, зелень. Сначала вы на горячую сковороду выкладывайте начинку, не очень много, чтобы составляло одну треть объема яичницы. Если овощи сырые, например помидоры или кабачки, то надо их обжарить до готовности, затем заливать яйцами.
Заготовки на зиму икра из баклажанов
Заготовки на зиму икра из баклажанов
Заготовки на зиму: икра баклажанная, сделанная осенью, когда еще сезон , очень экономно, вкусно, приготовить просто.
Ингредиенты:
- баклажаны — 1 кг
- лук — 400 г
- помидоры — 300 г
- острый перец 0,5 стручка
- чеснок 3-4 зубчика
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 2 ч.л.
- кориандр 0,5 ч.л.
- уксус 9% — 2 ч.л.
- масло растительное — 100 мл
Получается 1 литр икры.
Все овощи нарезаем мелкими кубиками.
Баклажаны очищаем от кожуры, режем, солим и оставляем на 20 минут. Затем сливаем выделившийся сок и слегка отжимаем.
Маринованные баклажаны по-корейски быстро
Маринованные баклажаны по-корейски быстро
Маринованные баклажаны по-корейски быстро
Ингредиенты:
- баклажаны 1 кг
- лук репчатый красный или белый — 2 головки
- перец болгарский — 2 шт
- перец горький стручок — 1 шт
- кориандр- 0,5 ч.л.
- масло кунжутное — 2 ст. л
- масло растительное для обжарки — 2-3 ст.л.
- зелень кинзы — 5 ст. л.
- чеснок- 4-5 зубчиков
- винный уксус ( или яблочный) — 3 ст. л
- сахар песок — 6 ч.л.
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарезаем кружочками Прочитать остальную часть записи »
Перец фаршированный мясом в кастрюле
Перец фаршированный мясом в кастрюле
Перец фаршированный мясом в кастрюле или в духовке готовится из фарша говядины, смешанного фарша из говядины и свинины, риса с подливой из лука и помидоров. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту.
Ингредиенты:
- перец болгарский 5-6 штук
- мясо для фарша -500 г
- рис 2 столовых ложки
- лук репчатый 1-2 головки
- помидоры 3 шт или томатная паста 1-2 столовых ложки
- соль, перец, приправы по вкусу
