/head>

Архив рубрики «Заготовки»

Аджика сырая перец помидоры чеснок

Аджика сырая перец помидоры чеснок

Сырая аджика из перца, помидоров и чеснока по этому рецепту хранится при комнатной температуре, не укупоренная герметично.   Для приготовления такой аджики необходимо правильное сочетание ингредиентов.

Аджика сырая перец помидоры чеснок

Прочитать остальную часть записи »

Черемша консервированная

Черемша консервированная

Заготовка черемши на зиму или черемша консервированная делается очень просто. Главное  успеть сделать заготовку, пока еще не отрасли листья.2016-03-11 01-22-52

Надо перебрать и тщательно вымыть черемшу в холодной воде, чтобы не осталось следов земли

Черемша консервированная

Черемша консервированная

 

 

Что еще нам понадобится:

  • 1, 2 кг сырой черемши
  • соль по вкусу
  • вода
  • уксусная кислота 70%
  • банки и крышки для консервирования

В большую кастрюлю (3-5 литров)  налейте воду, доведите до кипения, хорошо посолите и выкладывайте черемшу. Варите 5 минут, не больше и выкладывайте в банки, не уплотняя. Воду не сливайте, ею заливают черемшу.

Получится примерно 3 банки по 0,7 литра, на дно каждой  вливаем чуть меньше 1 чайной ложки уксусной кислоты и заливаем  горячим отваром.

Закрываем банки крышками и ставим стерилизовать на 10-15 минут от начала закипания воды в кастрюле.

Закатываем крышки и переворачиваем банки кверху дном, не укутываем, оставляем остывать.

Черемша консервированная

Черемша консервированная

Когда черемша консервированная остынет, выносим в прохладное место. Очень хорошая витаминная заготовка на зиму, если, конечно, доживет до зимы!

 

Корейская капуста кимчи

 

Корейская капуста кимчи

Какая вкусная корейская капуста кимчи получилась у меня, давно мечтала сделать сама!

Рецепт несложный, а удовольствия очень много. Взяла 1 кочан пекинской капусты для пробы, получилось как раз на пол-литровую баночку готовой.

корейская капуста кимчи

 

 

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 1 средний вилок
  • соль 3,5 -4 столовых ложки
  • перец острый красный — 1 шт
  • перец болгарский красный — 1 шт ( небольшой)
  • чеснок — 5 зубчиков
  • кориандр молотый  — 0,5 ч.л

корейская капуста кимчи
Прочитать остальную часть записи »

Маринованный зеленый перец

Маринованный зеленый перец

Маринованный зеленый перец для любителей остренького за 10-15 минут в маринаде готовим по  рецепту греческой кухни. Готовится действительно достаточно  быстро.

 

Маринованный зеленый перец

Ингредиенты:

  • 1 кг зеленого перца
  • 2 луковицы средней величины
  • 2 стакана уксуса
  • 1 стакан воды
  • несколько зерен душистого перца
  • 2 десертные ложки соли

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Статистика
Яндекс.Метрика