Простой рецепт филе курицы на сковороде

Очень простой рецепт филе курицы на сухой сковороде, не требует масла для жарки, не используется мука и яйцо для кляра. Великолепно для диетического питания!

Филе получается сочным, нежным, очень вкусно!

Смысл в использовании пергамента, в который заворачивают кусок филе курицы и кладут на сухую сковороду. Предварительно пергамент смазывается сливочным маслом и посыпается вашей любимой приправой.Но теперь по порядку:

1. Разрежьте филе курицы на плоские порционные куски, слегка отбейте, посолите,поперчите.
2. Нарежьте куски пергамента по размеру порционных кусков, чтобы можно было сложить их вдвое.
3. Промажьте пергамент тонким слоем сливочного масла и посыпьте подходящей приправой, у меня хмели-сунели.
4. Заверните кусочки филе в пергамент, выкладывайте на сухую разогретую сковороду.
5. Обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.

Рецепт филе курицы на сухой сковороде очень прост, но очень хорош, рекомендую!