Архив рубрики «Вторые блюда»

Фаршированная рыба по-еврейски

Фаршированная рыба по-еврейски

фаршированная рыба по-еврейски

Фаршированную рыбу по-еврейски все-таки надо готовить классически, целой рыбой, чтобы уже в нафаршированной рыбе фарш  не соприкасался с водой.  Первый вопрос , который нас интересует, какую рыбу надо взять для фарширования.

Берем  щуку, с которой легче снимать кожу целиком, «чулком», или карпа ( лучше не зеркального), ну в принципе любую крупную речную рыбу.  Щука суховата бывает, не жирная, потому можно сочетать ее с карпом.

У меня довольно крупный белый амур. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт приготовления сома

Рецепт приготовления сома

Рецептов приготовления сома несколько: сом паровой, жареный с помидорами, жареный фри, котлеты из сома, запеченный с картофелем.

Сом паровой

 На 1 кг рыбы:

  • 0,3 л воды
  • 1 луковица
  • корни сельдерея, петрушки
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • соль

Прочитать остальную часть записи »

Свинина в духовке в фольге

Свинина в духовке в фольге

Для свинины, запеченной в духовке в фольге, берем кусок мякоти и предварительно маринуем ее.

свинина в духовке в фольге

 Просто присыпаем смесью перцев, обмазываем давленным чесноком и слегка поливаем соевым соусом в удобной емкости с крышкой. Отправляем в холодильник часов на 6 или больше, если готовите не сразу.

Прочитать остальную часть записи »

Соте из курицы

Соте из курицы

соте из курицы

 Соте из курицы готовили еще наши бабушки. Это блюдо не что иное, как жареная кусочками курица в чудесном густом соусе.

Очень вкусным получается соте из домашней или купленной на рынке курицы.

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Вязание
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Статистика
Яндекс.Метрика