Архив рубрики «Вторые блюда»

Как делать хинкали

Как делать хинкали

Как делать хинкали кажется уже знают все, но чтобы было вкусно и вынуть хинкали целыми, все же нужно постараться.

как делать хинкали

Горячие хинкали едят руками, чтобы не вытек вкуснейший сок.

Для начинки берем фарш из говядины, пучок кинзы, репчатый лук.  В фарш добавляем водичку для сочности, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и слегка отбиваем готовый фарш. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированная рыба по-еврейски

Фаршированная рыба по-еврейски

фаршированная рыба по-еврейски

Фаршированную рыбу по-еврейски все-таки надо готовить классически, целой рыбой, чтобы уже в нафаршированной рыбе фарш  не соприкасался с водой.  Первый вопрос , который нас интересует, какую рыбу надо взять для фарширования.

Берем  щуку, с которой легче снимать кожу целиком, «чулком», или карпа ( лучше не зеркального), ну в принципе любую крупную речную рыбу.  Щука суховата бывает, не жирная, потому можно сочетать ее с карпом.

У меня довольно крупный белый амур. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт приготовления сома

Рецепт приготовления сома

Рецептов приготовления сома несколько: сом паровой, жареный с помидорами, жареный фри, котлеты из сома, запеченный с картофелем.

Сом паровой

 На 1 кг рыбы:

  • 0,3 л воды
  • 1 луковица
  • корни сельдерея, петрушки
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • соль

Прочитать остальную часть записи »

Свинина в духовке в фольге

Свинина в духовке в фольге

Для свинины, запеченной в духовке в фольге, берем кусок мякоти и предварительно маринуем ее.

свинина в духовке в фольге

 Просто присыпаем смесью перцев, обмазываем давленным чесноком и слегка поливаем соевым соусом в удобной емкости с крышкой. Отправляем в холодильник часов на 6 или больше, если готовите не сразу.

Прочитать остальную часть записи »

Красота
Вязание
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Статистика
Яндекс.Метрика