Архив рубрики «Блюда из говядины»

Перец фаршированный мясом в кастрюле

Перец фаршированный мясом в кастрюле или в духовке готовится  из фарша говядины, смешанного фарша из говядины и свинины, риса с подливой из лука и помидоров. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту.

Ингредиенты:

• перец болгарский 5-6 штук
• мясо для фарша -500 г
• рис 2 столовых ложки
• лук репчатый 1-2 головки
• помидоры 3 шт или томатная паста 1-2 столовых ложки
• соль, перец, приправы по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Мясной рулет на пару

Мясной рулет с овощами  —  ханум  готовится на пару, как манты, позы или в мультиварке, что очень удобно, достаточно быстро и очень вкусно.

 
Тесто готовим, как на пельмени:

• 1 яйцо
• 100 мл воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• мука

Для начинки

• 300-500 г говяжьего фарша
• лук — 2 шт
• морковь — 1 шт
• тыква или картофель 2 шт средних ( тыквы примерно столько же)

Прочитать остальную часть записи »

Как делать хинкали

Как делать хинкали кажется уже знают все, но чтобы было вкусно и вынуть хинкали целыми, все же нужно постараться.

Горячие хинкали едят руками, чтобы не вытек вкуснейший сок.

Для начинки берем фарш из говядины, пучок кинзы, репчатый лук.  В фарш добавляем водичку для сочности, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и слегка отбиваем готовый фарш. Прочитать остальную часть записи »

Рецепты от Роберто

Рецепты от Роберто — это острые мексиканские блюда с соусом Гуакомоле, приправами, кинзой и чесноком.

Рецепты от Роберто: «Буритто к завтраку»

Ингредиенты основные:

• Сыр чеддер (или другой по вашему вкусу)
• 2 яйца
• 1/3 стакана молока
• 1/3 луковицы
• 1 зубок чеснока
• фасоль (консервированная)
• 1/4 часть авокадо
• 1 помидор
• масло оливковое (или любое растительное)

Рецепты от Роберто : Эмпанадос

Прочитать остальную часть записи »