Салат к новому году козы

Салат к новому  году козы с капустой, сухариками, куриной грудкой. В год Козы рекомендуется на столе иметь обязательно салат с капустой, обычной, белокочанной.

Ингредиенты

на 2 порции:

• грудка куриная отварная — 100 г
• сыр твердый российский или  пармезан, или домашний несоленый -100 г
• яйцо отварное -1 шт
• капуста свежая — 100 г
• перец болгарский — 0,5 шт
• майонез
• соль морская с травами
• сухая приправа прованские травы
• хлеб для сухарей- 2-3 кусочка

Приготовление:

Для приготовления сухариков берется еще мягкий хлеб, нарезается кубиками и обжаривается на сковороде, сбрызнутой слегка растительным маслом.

Грудку отварить и порезать небольшими кубиками, сыр нарезать такими же по величине кубиками и перемешать с грудкой.

Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить, дать полежать минут 10, помять руками для мягкости.

Перец красный болгарский нарезать тонкой соломкой и соединить с капустой.

Соединить грудку, сыр и капусту с перцем, аккуратно перемешать, дополнительно не солить.

Яйцо сварить не сильно круто и крупно порезать, положить сверху на салат, добавить майонез, посыпать прованскими травами  и очень аккуратно перемешать все ингредиенты, в последнюю очередь положить сухарики.

Салат к новому году Козы можно приготовить очень вкусным по этому рецепту, который может конкурировать с знаменитым рецептом салата «Цезарь».

Если вы подаете салат торжественно, то можно это сделать, насыпав горкой , на листьях салата, присыпав сверху сухариками.

2 комментария на “Салат к новому году козы”