Бефстроганов из курицы.

Бефстроганов из курицы готовится быстро, если у вас есть филе грудки. Нужно филе одной курицы, то есть два куска.

Для начала слегка отбиваем филе с одной стороны и режем на длинные тонкие кусочки. Посолим и поперчим, отставим в сторону.

Кроме того подготовим продукты:

• луковица крупная 1шт
• 2/3 стакана сметаны
• 1-2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа по вкусу
• 1 столовая ложка муки
• соль, перец по вкусу
• зелень
• растительное масло

Готовим бефстроганов из курицы, не отходя от плиты.Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на сковороде на сильном огне минуты 3- 5, постоянно помешивая и не давая ему подрумяниться.

Отправляем к луку нарезанную грудку и обжариваем вместе еще минут 5-7, немного убавив огонь. Мясо должно побелеть со всех сторон. Тогда присыпаем его мукой и помешиваем еще пару минут.

Затем выливаем в сковороду сметану, даем закипеть и добавляем томатную пасту. Все вместе перемешиваем и готовим еще минуту другую.

Выключаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Пусть постоит 5 минут. Перед подачей на стол бефстроганов из курицы посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Один комментарий на “Бефстроганов из курицы”