Салат из говядины с огурцами

Салат из говядины с огурцами подходит для праздничного стола, как самостоятельная холодная закуска. Можно заблаговременно приготовить говядину, а затем быстро собрать салат на стол.

Главное — запастись продуктами:

• 400 г говяжей вырезки или мяса для тушения
• свежие огурцы — 3-4 шт
• чеснок 3-5 зубчиков, по вкусу
• соевый соус

Говядину для салата с огурцами нарезают узкими брусочками длиной примерно 3 см, шириной 0, 7 см и припускают с небольшим количеством воды до готовности. Воду надо будет добавить при необходимости, если вся выкипит, но немного, варить не надо, мясо должно  тушиться.

Готовое мясо выложить в дуршлаг и дать стечь соку, остудить. Разделите на отдельные кусочки, если они склеились.

Огурцы нарезать мелкой соломкой, чеснок пропустить через чеснокодавилку и все соединить с мясом, аккуратно перемешать.

Затем сбрызнуть салат из говядины с огурцами соевым соусом так, чтобы  было не много жидкости. При необходимости посолить.

Выложить красиво в блюдо на листья салата.

Приятного аппетита!